Difficulté : Facile Durée : 15 minutes Pas de cuisson3 heures de repos IngrédientsPour 4 personnes :500 g de mascarpone 4 œufs 80 g de sucre...
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Difficulté : Facile Durée : 10 minutes 24h de repos20 mn de cuissonDe nouveau 24h de repos IngrédientsPour 4 personnes :2 lobes de canard dénervés1 cuillère à...
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Difficulté : Facile Durée :10 minutes10 mn de préparation12h de repos15 mn de cuisson IngrédientsPour 4 personnes : 150g de raclette de Savoie1 tranche de jambon cru fuméDix...
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Difficulté : Facile Durée :15 minutes de préparation pour la marinade (48 h avant)30 mn de préparation5h de cuisson Ingrédients5kg de sanglier (collier et épaule) 5 oignons...
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Difficulté : Facile Durée :30 minutes de préparation45 mn de cuisson Ingrédients1 moule à cake 70g de sucre 3 œufs 500ml de lait 4 cuillère à...
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Difficulté : Facile Durée : 30 minutes de préparation8 à 10 mn de cuisson Ingrédients :170 g de beurre salé1 pincée de sel70 g de sucre...
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Difficulté : Moyenne Durée :40 mn de préparation30 mn de pause (ou une nuit entière)15 mn de cuisson Ingrédients :Quantités pour 6 personnes (moule à tarte...
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Difficulté : Facile Durée : 25 minutes temps de préparation Ingrédients :Quantité pour 4 personnes240 g de fromage bleu de Chartreuse600 g de mélange de fromages au lait cru (gruyère, beaufort,...
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Difficulté : Facile Durée : 30 minutes temps de préparation pas de cuisson24 h de repos au réfrigérateur Ingrédients500 g de mascarpone4 œufs4 cuillères à...
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DifficultéFacile Durée 20 minutes temps de préparation25 minutes temps de cuisson Ingrédients1 côte de bœuf désossé de préférence de Chartreuse (environ 850 g)40g de...
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Difficulté : Facile Durée : 45 minutes temps de préparation 50 minutes temps de cuissonIngrédients15 g de beurre clarifié500g de lard en fine tranche sans...
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Difficulté : Facile Durée : 20 minutes temps de préparation1 heure temps de cuisson Ingrédients1 coing50cl d’eau250g de sucre semoule5 grains de poivre noir5...
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Difficulté : Facile Durée : 30 minutes temps de préparation4 à 5 heures de repos20 minutes de cuisson Ingrédients25 cl d’eau4 morceaux de sucre1...
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Difficulté : moyenne Durée de préparation : 30 minutes + 3 heures de cuissons IngrédientsSelle d’agneau : une selle d’agneaupiment d’Espelette10cl de miel de chartreuse de préférence...
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Difficulté : facile Durée de préparation : La veille : 15 min + repos une nuitLe jour même : 30 min + cuisson 45 min IngrédientsPâte à tarte sucrée250g de...
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Difficulté : facile Durée de préparation : 1/2 heure Ingrédients Pâte à beignets : 10 g...
Lire la suiteSkiez au Col de Porte, l'évasion à portée de main.
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